Kendi çirkin davul sigara içen inşa (UDS)

Çirkin Davul Sigara içenler (UDS) inşa etmek ve işletmek için basit sigara içenlerdir, ancak gerçekten iyi bir barbekü çıkarırlar. Bu Instructable size kendi basit UDS'nizi nasıl oluşturacağınızı gösterecektir. Ugly Drum Smoker'ın ne olduğunu bilmiyorsanız - veya nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız - UDS SSS ve Nasıl Yapılır bölümüne göz atın. Bu, Çirkin Davul Sigara içenler hakkındaki tüm genel bilgileri açıklar ve kendinizinkini oluştururken sahip olduğunuz farklı seçenekleri tartışır.

İyi ticari sigara içenler 300 $ ve üstü arasında değişmektedir. Big Green Egg gibi üst düzey sigara içenler 1000 $ 'a mal olabilir ve yaklaşık 100 $ için inşa edebileceğiniz bir UDS'den daha iyi değildir.

Bu sigara içen, önceki sigara içen projemin burada görebileceğiniz geliştirilmiş bir versiyonudur ve Android otomatik sıcaklık kontrol cihazım (ATC) ile çalışacak şekilde tasarlanmıştır.

Adım 1: DIY UDS - Parçalar ve Araçlar

Bölüm Açıklama Adet URL Fiyat
Ana Davul
DavulYerel bir tedarikçi için internette arama yapın. Yapacağın en iyi şey davulları yenileyecek birini bulmak.1~ $ 20-30
kapakBirinin fırlattığı bir Weber ızgarasının kapağını kullandım. Craigslist'i kontrol et. Su ısıtıcısı ızgarası için 18, 5 inçlik herhangi bir kapak çalışmalıdır.1?
Küresel vanaHome Depot'tan 1/2 inç dövme pirinç FPT küresel vana kullandım. 1/2 inç daha küçük taraftadır ve bir üfleyici kullanmıyorsanız, sigara içeninizi 300 derecenin üzerine çıkarmak için yeterli havaya izin vermeyebilir. Sigara içenimle bir üfleyici kullandığım için benim için yeterince büyük.1Home Depot9 $
1/2 inç burç1/2 inç siyah demir burç vidaları tamburun içinden küresel vana içine. Yukarıdakinden farklı boyutta bir küresel vana kullanıyorsanız, ilgili burcu aldığınızdan emin olun.1Home Depot2 $
M20 yıkayıcılarM20 rondelaları küresel vanayı yerinde tutmaya yardımcı olur ve daha iyi bir conta oluşturur.2Home Depot$ 1
Raf RaylarıPirinç E5 dik raylar. 2 yeterli olmalı çünkü onları ikiye bölebilirsiniz. Not: 30 galonluk bir tamburdan başka bir şey kullanırsanız, bunlar yeterince büyük olmayabilir.2Home Depot6 $
Raf klipsleriYukarıdaki raylara uyan klipsler.12 (1 paket)Home Depot3 $
HırdavatRayı tamburun içine bağlamak için.9 (her ray için 3 adet)2 $
Yüksek Sıcaklık BoyasıHerhangi bir yüksek sıcaklıkta boya yapılacaktır. Bazı inşaatçılar davullarında alev veya takım logoları çizerler.1Home Depot8 $
KollarıKulp içine oturan vidalarla tel kulp çekme kullandı.2Home Depot6 $
Çelik ızgaralarWeber 18.5 inç ızgaralar için ızgaralar bu yapı için mükemmel çalışır. Yapımı takip ediyorsanız, tam olarak 17, 5 inç genişliğinde ızgaralar aldığınızdan emin olun. Weber model numarası 7432'dir (yukarıdaki resme bakın). Nedense orada benim satın almış olsa bile Home Depot kendi web sitesinde listelenen yok. Onun yerine Amazon'u bağladım.2-3Amazon$ 20-35
Kaynaksız Kömür sepeti
Genişletilmiş çelik24 "x12" genişletilmiş çelikten iki parça kullanırsanız, sonuç uzun bir kömür sepeti olacaktır. Tek bir parça ile gidebilir ve ikiye bölebilirsiniz (böylece 2 adet 24 "x6" boyutuna sahip olursunuz), ancak 10-12 saatlik bir duman için odun kömürü tutacak kadar büyük olmayan kısa bir sepet yapar.2Home Depot20 $
Daha küçük ızgara14 inç ızgara, kömür sepetini yapmak için iyi çalışır. Yiyecekleri pişirmek için kullanılan ızgaralardan daha küçük olmalıdır.1Home Depot7 $
4 inç cıvatalar + somunlarSepetin bacakları için.32 $
Çamurluk Yıkayıcılar4 inç cıvatalarla kullanılacak pullar.6
1/2 inç cıvata, somun ve rondelalarGenişletilmiş çeliğin uçlarını sabitlemek için. Herhangi bir boyut / ölçer yapacağız. 5/16 "altıgen cıvata ve somun kullandım.4-6
Halat teliGenişletilmiş çeliği ızgaranın kenarına tutturmak için kullanılır. Ataş kullanabilirsiniz. Kulp yapmak için de kullandım.3 ayakHome Depot2 $

Araçlar

Bir matkap ve bunun gibi 7/8 inçlik delikleri kesmek için biraz.

Uyarı: Çinko ve galvanizli çelik hakkında bir kelime


Yüksek sıcaklıklarda galvanizli çelik üzerindeki çinko kaplama, Metal Fume Fever adı verilen bir şeye yol açabilecek zararlı dumanlar oluşturacaktır. Bununla birlikte, bu, sigara içenimizin şimdiye kadar elde edebileceğinden çok daha yüksek sıcaklıklarda olur - 1600 derece - ve sorun olmamalı; buradan daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Bununla birlikte, ihtiyacınız yoksa çinko kaplı parçalar kullanmak için hiçbir neden yoktur.

Adım 2: Boyayı Tamburdan Çıkarın ve Yeniden Boyayın

Tamburunuzda çıkarılabilir bir tepe yoksa, kesmeniz gerekir. Bir Sawz-All, bir oksi-asetilen kesici gibi iyi çalışır. :)

Bu adım tamamen gerekli değildir, ancak tamburunuzdaki boya yüksek sıcaklıkta boya değilse, pişirirken soyulur, çatlar ve keskin bir koku verir. Bu, çalışırken sigara içicinizin güzel Barbekü aromasını mahveder.

Boyayı soymanın birden fazla yolu vardır. Bir boya sıyırıcı, sonra bir darbe meşalesi ve son olarak bir tel tekerlek kullandım. Soyulduktan sonra bir veya iki yüksek sıcaklık boyası üzerine koyun.

Adım 3: Deliği kesin ve Küresel valfi takın.

7/8 inç matkap ucunu kullanın ve tamburun alt tarafına yakın bir delik açın. Deliğin tabana olabildiğince yakın olmasını istiyorsunuz. Sadece yıkayıcıların sığması için yeterli alan bıraktığınızdan emin olun.

Küresel vanayı, her iki tarafta bir M20 rondelası ile delikten burca vidalayarak takın. Rondelalar valfi yerinde tutmaya yardımcı olur ve contayı hava geçirmez hale getirir.

Şimdi kolları takın.

Adım 4: Ayarlanabilir Dolap Rafını takın.

UDS'm ızgaraların yüksekliğini değiştirebilmem için ayarlanabilir raflar kullanıyor. Çok fazla kaburga yapmak veya çok fazla yer kaplayan birkaç domuz izmariti pişiriyorsam onları birkaç ızgaraya koymamı sağlıyor. Dezavantajı, bir ızgara veya kömür sepetini çıkarırken dikkatli olmalıyım, aksi takdirde bir klibi keseceğim. Bir klip yanan kömürlerin ortasına düştüğünde çok can sıkıcı.

Raf raylarını iki fit uzunluğunda kesin ve sigara içicinize takın. Ardından raf klipslerini takın.

Izgaraları ayarlamanız gerekmiyorsa, ızgara tarafındaki cıvataları ve somunları kullanabilirsiniz. Bir örnek için eski sigara içen projeme bakın.

Adım 5: Kaynaksız Kömür Sepeti

Kömür için sepeti inşa et:
  1. Genişletilmiş çelikten bir parça alın ve ızgara eğriliğiyle eşleşene kadar bükün.
  2. 6-10 adet kefalet teli kesin ve bunları U'lara bükün.
  3. Genişletilmiş çeliği ızgaraya bağlamak için balyalama telini kullanın. Sıkılaştırmak için balyalama telini birkaç kez bükün.
  4. İkinci genişletilmiş çeliği bükün, ardından ilk parçaya sabitlemek için cıvataları kullanın.
  5. İkinci çelik parçayı ızgaraya bağlamak için daha fazla balyalama teli kullanın.
  6. Bacaklar için 4 inç cıvataları ekleyin.
  7. Kulp olarak bir tel takın ve işiniz bitti!

Adım 6: Termometre nerede?

Her sigara içicinin bir termometreye ihtiyacı vardır ve yapımda yerleşik bir tane olmadığını fark etmiş olabilirsiniz. Kendi Otomatik Sıcaklık Kontrol Cihazımı yapabileceğiniz termometrelerle tasarladım. Bir denetleyici oluşturmak istemiyorsanız iki seçeneğiniz vardır:

1) Maverick ET732 gibi bir kablosuz termometre satın alın (önerilir). Termometre doğru olacaktır ve etinizi izlemek için ek bir termometreye sahiptir. Daha da iyisi, bir alarm ile kablosuz olduğundan gece aşçılarında kullanabilirsiniz. Eğer sigara içen sık sık kullanırsanız bunu isteyeceksiniz. Dezavantajı, 60 $ olmasıdır. Bu rotaya gitmeye karar verirseniz, o zaman yapılacak en kolay şey, sigara içen kişinin üst kenarında küçük bir çentik kesmek ve sigara içen kapağının altındaki çentikten telleri yılanlamaktır.

2) Yukarıda gösterilene benzer veya Big Poppa Smokers'dan bir yana monte kadranlı termometre kullanın. Bunu tavsiye etmiyorum çünkü kısmen davul sigara içenlerin kenarlarında sıcak noktalar olabileceğinden yanlış. Termometrenin iğnesi de ızgaraların önüne geçebilir. Ucuz olma avantajına sahiptir.

Bu rotaya giderseniz, üst ızgaranın hemen altındaki tarafa bir delik açın ve termometreyi yerleştirin.

Adım 7: Bir Su Isıtıcısı Izgara Kapağı yoksa Ne Yapmalı.

Su ısıtıcısı kapağınız yoksa bir kapak yapmanız gerekir. En iyi seçenek, çıkarılabilir kapaklı bir davul satın almak ve yukarıdaki kırmızı UDS gibi bir egzoz bacası eklemek olacaktır. Aşağıda birkaç örnek daha verilmiştir.

İlgi̇li̇ Makaleler