Büyüyen Mantarlar: PF Tek

Bu talimat, Shaggy Mane, Lion's Mane ve P. Cubensis dahil olmak üzere çok çeşitli mantar yetiştirmek için en temel yetiştirme tekniklerinden (PF Tek) birini ele alacaktır.

Yaptığım bazı zaman aşımlarının videosu

Adım 1: Başlanacak Malzemeler

Kendi mantarlarınızı yetiştirmeye başlamak için PF tek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

-Düdüklü tencere
Koruyucular ve iyi niyet gibi tasarruflu mağazalara göz atın, ayrıca ucuz bir düdüklü tencere için yerel craigslist.org listelerinize göz atın, 8 litrem beni büyümeye başlamak için en pahalı ekipman olan 50 $ geri getirdi.

-Organik kahverengi pirinç unu
Pirinç unu Sprout'un bakkalında buldum, herhangi bir sağlık gıdası veya organik gıda mağazası bunu satmalı.

-Vermiculite
Kreşlerde bulundu, büyük ev geliştirme mağazalarını atla

-Perlite
Home Depot'ta perlit buldum, ancak bu aynı zamanda bir kreşte vermikülit ile de alınabilir

Konserve kavanozları (Ive 1/2 pint çok kullanılmış, 8oz ve 250 mL kavanoz görüldü)
Safeway, ancak herhangi bir mağaza, hatta zanaat mağazaları. Geniş ağızlı konik kavanoz kullandığınızdan emin olun! Neden 11. adıma baktığınızı öğrenmek için

-Spor Şırıngası
Büyümek istediğiniz türlere bağlı olarak çevrimiçi veya yerel mağazalarda bulunabilir

Akvaryum / Teraryum / Büyük tupperware (nem odası için)
Bir tasarruf mağazasında 9 $ için güzel bir orta boy akvaryum buldum

- çekiç ve çivi

-Aliminyum folyo

- Alkol lambası veya çakmak

Adım 2: Kavanozlarınızı Spor Şırıngalarına Hazırlama

Spor şırıngaları, bu teknikle mantar yetiştirmeye başlamanın en kolay yoludur. Çeşitli kaynaklardan çevrimiçi olarak sipariş edilebilirler.

Kavanozlarınızı hazırlamak için bir çekiç ve çivi gerekir.

Kavanoz kapağını çıkarın ve düz kapak lastik yüzünü bir masanın üzerine koyun. Bir çivi alın ve kenarın etrafında eşit aralıklarla 2 - 4 delik açın.

NOT: Resimlerde kavanoz kapaklarından delikler yanlış yöne bakacak şekilde ... lastik tarafı aşağı bakacak şekilde koydum. Deliğin etrafındaki keskin kenar, sonraki birkaç adımda folyoyu yırtabilir.

3. Adım: Alt tabakayı karıştırın

Substrat, mantarın besleneceği şeydir. Kahverengi pirinç unu, vermikülit ve sudan oluşacaktır. İlk önce kuru malzemeleri alın ve bir kasede karıştırın. İyice karıştırıldıktan sonra suyu ekleyin.

12x 250 mL (~ 8 oz) için:

-9 su bardağı vermikülit
-3 su bardağı kahverengi pirinç unu
-3 su bardağı su

Karıştırma kabım için yukarıdaki miktarları yarıya indirdim ve bir kerede alt tabakanın sadece yarısını karıştırdım.

Mantarın daha iyi yıkanmasını sağlamak için alt tabakaya 'solucan dökümleri' (solucan kakası) eklediğini duydum.

Adım 4: Kavanozları Doldurun

Alt tabakanız iyice karıştırılıp nemli hale getirildikten sonra, hazırlanan kavanozlarınızı alt tabaka ile doldurmaya başlayın. Karışımı paketlemeyin, sadece kavanozu gevşek bir şekilde doldurun.

Substrat ve kavanozun üstü arasında yaklaşık 1/2 inç boşluk bırakın. Kavanozlarımı kapak dişlerine kadar doldurdum.

Kavanozun içindeki ve dışındaki 1/2 "nemi / alt tabakayı sildiğinizden emin olun.

Kavanozun geri kalanını kuru vermikülit ile doldurun. Bu, substrat ile havadaki kirleticiler arasında bir bariyer oluşturmaktır.

Adım 5: Kavanozlarınızı Sterilizasyona Hazırlayın

Şimdi tüm kavanozlarınızı, kauçukların yukarı bakacak şekilde kapatın (nasıl tasarlandıklarından baş aşağı)
Kapakların üzerine delikleri kapatan ve kavanozu havadaki kirleticilerden sızdırmaz hale getiren bir kare folyo yerleştirin. Kavanoz kapağının etrafında şekillendirerek güzel ve sıkı bir şekilde parçalayın.

Düdüklü tencerenize yaklaşık 3 inç su koyun ve ihtiyacınız olduğu kadar istifleyin.

Kavanozları doğrudan tencerenin dibine koymakta sorun yaşamadım, ancak insanların kavanozların çatlamasını önlemek için eski konserve kavanoz halkalarını dibe koyduğunu gördüm.

Eğer varsa düdüklü tencerenin el kitabını OKUYUN ! Yanlış kullanılırsa tehlikeli bir araç olabilir.

Adım 6: Sterilizasyon

Ocağınızı kapatın ve bir ocakta koyun. Isıyı evin dışında tutmak için bir Barbekü yan soba kullandım.

Sobayı başlatın ve basınç regülatörü (fırının üstündeki top / ağırlık) sallanmaya başlayana kadar bekleyin. Bu üreticiye bağlı olarak 11-15psi civarındadır.

Kavanozların ve substratın yaklaşık bir saat sterilize olmasına izin verin.

Saat dolduğunda, fırının soğuması için yaklaşık 3 saat bekletin, akşamları sterilize edebilir ve gece boyunca soğumasını sağlayabilirsiniz.

Adım 7: Aşılama

Aşılama, tercih ettiğiniz sporları tutmak ve büyümek için sterilize edilmiş alt tabakaya sokma işlemidir.

Bu adımda, kavanozların kontaminasyonunu önlemek için önlem aldığınızdan emin olun !!

Aşılamaya hazır olana kadar kavanozları düdüklü tencerede bırakın.

Aşılama sırasında temizlenmiş küçük bir oda (banyo gibi), HEPA akış başlığı veya torpido gözü kullanmak en iyisidir.

İnokülasyon prosedürü sırasındaki şeylerin temel sırası:

1. Düdüklü tencereyi açın
2. Bir kavanozu çıkarın
3. Enjektör iğnesini çakmak veya alkol lambasıyla kırmızı olana kadar ısıtın
4. Folyoyu çıkarın
5. İğneyi daha önce bir çiviyle deldiğiniz deliğe yerleştirin
6. Spor doymuş sıvısının bir kısmını (yaklaşık 1 ml kadar) cam kavanozun duvarına alt tabakaya enjekte edin. İğne ucunu ve suyun kavanozun yanından aktığını görebilmelisiniz.
7. Diğer tırnak delikleri ile tekrarlayın
8. Folyoyu değiştirin ve bir sonraki kavanozla devam edin, kontaminasyonu önlemek için sterilize edilmemiş herhangi bir şeye veya her 3 ya da daha fazla kavanoza temas ederse iğneyi yeniden ısıtın.

Kontaminasyon örneği için bu adımdaki ikinci resme bakın, yeşil penicillium küf yaygın bir kontaminanttır. Sarı ve pembe renk değişikliği kontaminasyonun bir başka belirtisidir.

Adım 8: Kuluçka

Şimdi zor kısmı bitti, sadece kavanozların sıcak ve karanlık bir yerde dinlenmesine izin vermeniz gerekiyor. Buzdolabının üstündeki bir dolapta veya bilgisayar kulenizin yanındaki bir karton kutuda olduğu gibi.

Bu, sporların besinleri ve suyu emen vücuda miselyumda inkübe etmelerini sağlar.

Onları 80-86 derece F civarında tutun. Optimum sıcaklığa yakın değilse miselyumun büyümesi daha uzun sürer.

Miselyumun ilk tüylerinin beyaz lekeler olarak oluştuğunu görmek yaklaşık 3 ila 4 gün sürer ve mantarın sıcaklık koşullarına bağlı olarak tüm substratta% 100 bir dayanağa ulaşması için 3 ila 5 hafta sürer.

Adım 9: Bilim: Miselyum

Mantarlar, mantarın solungaçlarında ( basidia ) oluşturulan sporlar ( basidiosporlar ) kullanılarak üreyen basidiomycota filumunun bir parçasıdır.

Hyphae, miselyumu oluşturan lifli organik maddedir. 2 farklı miselyum cisimden alınan hifeler bir araya geldiğinde genetik materyali paylaşırlar ve meyve cisimciklerinin ( basidiokarps ) oluştuğu dikaryotik, ikincil miselyum yapısı oluştururlar.

Bu yüzden 1'den fazla miselyum vücudu yaratmak için birden fazla yere spor enjekte ediyoruz!

Aşağıdaki resimler büyümenin ilerlemesini göstermektedir.

Adım 10: Meyve Odası

Bir akvaryumdan veya büyük bir tupperware kutusundan basit bir meyve odası oluşturulabilir.

Odanın ana amacı, mantarlarımızın gelişmesi için yüksek bir nem oranı (% 90 ila% 100) oluşturmaktır.

Hazneyi kolayca nemlendirmek için, bir süzgeci perlitinizle doldurun ve 5 ila 10 dakika boyunca bir kase suya batırın, boşaltın ve kabın dibini bununla aynı hizaya getirin. Bu, yüksek nem oluşturmak için suyun yavaşça buharlaşmasına izin verecektir.

Alt tabaka keklerinizi bir sonraki adımda koyacağınız yere alüminyum folyo kareler yerleştirin.

Odadaki nemi tutmak için bir çeşit kapak kullandığınızdan emin olun. Hava değişimine izin vermek için kabın yanlarına delikler delebilirseniz, mantarlar CO2 üretir ve O2'nin yaşamasını gerektirir!

Adım 11: Keklerinizin Doğumu

Miselyum kavanozdaki tüm alt tabakayı tuttuğunda, bir sonraki adım kolonize keki çıkarmak veya doğurmak olacaktır.

Doğum, folyoyu ve kapağı kavanozdan çıkarmak, bir kağıt tabak veya folyo parçasını ters çevirmek ve yerinden çıkarmak için aşağıya birkaç şaplak vermek oldukça basit bir işlemdir.



Doğumdan sonra pastayı yaklaşık 24 saat suya batırmak iyi bir fikirdir. Mantarı buzdolabına daldırarak şok eden sıcaklık, meyvelerin oda sıcaklığında ıslanmasından daha hızlı görünmesine neden olur.

Ayrıca, ıslatıldıktan ve doğduktan sonra pastayı kuru vermikülit içinde yuvarlayan yöntemler gördüm.

Mantarların% 80 ila 90 su olduğunu unutmayın!

Adım 12: İlk Yıkamanızı Bekleyin

İlk sifonun türlere bağlı olarak büyümesinin tamamlanması yaklaşık 2 hafta sürer.

Keklerin yaklaşık 3 veya 4 sifon sürmesi gerekir, burada kekleri yeniden nemlendirmek için sifonlar arasında 24 saat boyunca "dunk" edebilirsiniz.

Mantarları almayı planlıyorsanız, onları işaret parmağınız ve başparmağınızla tabandan alın ve tabanda kırın. Taze pişirilebilir, dondurularak kurutulabilir veya daha sonra pişirmek için havayla kurutulabilir!

İyi şanslar!

İlgi̇li̇ Makaleler