Balın Kristalsizleştirilmesi

Bal lezzetlidir. Pürüzsüz ve tatlı. Dolabınızda çok uzun süre kalırsa, kristalleşmeye başlayabilir. Bu kötü olduğu anlamına gelmez, sadece düzeltmeniz, yeniden kristalize etmeniz gerekir. Yapması çok kolay ve bu kadar uzun sürmüyor.

Adım 1: Sarf Malzemeleri

Kristalize balınızı düzeltmek için fazla bir şey gerekmez.

  • Kristalize Bal
  • Cam Kavanoz (bal plastik bir kapta ise) - kapak isteğe bağlıdır ve bir tane kullanırsanız, kavanoza çok sıkı koymadığınızdan emin olun, gevşek tutun
  • Tencere / Saksı / Kuşkonmaz Saksı da bunun için BÜYÜK çalışıyor çünkü çok daha az su kullanacak
  • Soba, fırın, ocak
  • Su

Soba üstünü kullanacağız, bunu yapmak için bir mikrodalga kullanıp kullanamayacağınızı bilmiyorum, ama yapabileceğini düşünürdüm.

Yorumlarda yer alan birçok kişi, sadece kristalize bal kabınızı bulaşık makinesine atmanızı ve normale dönene kadar döngülere girmesini öneriyor! Sızıntı yapmaması için sıkıca kapatıldığından emin olun :)

Adım 2: Cam Kavanoz ve Isıya geçin

Balınız plastik bir kavanozda ise, cam bir bardağa taşıyın. Sobadaki bir tavaya koymanız gerekir. Kristalize balı bıçaklamak için bir bıçak kullandım ve kabın ağzına oturan bir kaşıkla elimden geleni aldım.

Cam kaba aktarıldıktan sonra, ocaktaki bir tencereye su koyun. Şimdi sobayı düşük ila orta sıcaklığa getirin. Çok az kaynatmak istiyorsunuz, kaynama yok [benim bir noktada biraz fazla ısındı (kaynatmaya başladı) ve kavanoz tavada dans etmeye çalışıyordu, bu yüzden bunu yapmayı bırakana kadar geri çevirdim]. Tüm kavanozu batırmayın. Mümkünse su seviyesinin bal seviyesine sahip olmasını öneririm. Ayrıca, yorumlarda önerilen keskin çubuk olarak bir trivet kullanarak kavanozun tencerenin altına oturmasını önlemek iyidir. Kuşkonmaz bir tencere kullanırsanız, içinde zaten güzel bir sepet var.

Not: Kapağı taktığım gibi, süper sıkı olmadığından emin olun, havanın kaçabileceğinden ve kavanozun patlamadığından emin olmak istersiniz.

20-30 dakika suda bekletin. Orada yardımcı olmak için oturur gibi karıştırmak için çekinmeyin (muhtemelen karıştırmak için bir kapak istemiyorum). Bence 35 yaşımdaydım, ama ilk defa yaptığımdan beri dikkatli oluyordum. Sadece bir zamanlayıcı ayarlayabilir ve isterseniz oturmasını sağlayabilirsiniz. Kavanozumu arada bir kaldırmak için maşa yapıyordum ve ilerleyişini izlemek için balı çırptım.

Artık herhangi bir kristal oluştuğunu görmezseniz, hepsini kapatabilir ve kavanozu soğumaya bırakabilirsiniz. Balınız yeniden kristalleşmemelidir, ancak eğer başlarsa, doğru görünene kadar ocakta tekrar ısıtabilir, daha sonra bir kase ılık suya taşıyabilirsiniz. Bu, çok hızlı soğumasını önleyecektir.

Balın kaç yaşında çalışacağını bilmiyorum, ancak etiketim doğruysa, balım 4 yaşında ve hala kristalsizleştirebildim. Yargılama. Sadece şeker.

Adım 3: Balınızın Keyfini Çıkarın

Artık son birkaç saattir yemek yemek istediğiniz kalan KFC bisküvilerini alıp nihayet bal ile tadını çıkarabilirsiniz.

İlgi̇li̇ Makaleler