Ev Yapımı Soya Sütü Nasıl Yapılır

Soya sütü kimsenin buzdolabına çok sağlıklı bir katkıdır. Besin maddeleri ve iş, okul veya her zaman için harika bir içecekle doldurulur. Mağazadan satın alınan soya sütü, normal inek sütüne kıyasla oldukça pahalı olabilir. Soya fasulyesi ise çok daha iyi bir fiyata bulunabilir ve hatta organik olarak satın alınabilir. Size kendi (organik) soya sütünü nasıl yapacağınızı göstereceğim ve en iyi şey, soya sütü makinesi harcamak zorunda kalmamanız. Soya sütü çok basit ve yapılması kolaydır ve diğer birçok lezzetli, sağlıklı tatlıda da kullanılabilir.

Bu talimat için oy verenler için teşekkür ederiz!

Adım 1: Malzemeler

Yaklaşık 2 litre ve 1 1/2 porsiyon soya sütü yapmak için ihtiyacınız olacak:
  • 1 su bardağı soya fasulyesi (soya fasulyemi £ 0.89 dolara satın aldım - bu tarif sadece 2 çeyreğe mal olacak :)
  • Toplam 11 bardak su (bir seferde iki ila üç bardak eklenecektir)
  • 1/4 su bardağı şeker (muhtemelen zevkinize göre ayarlanacaktır - resimde gösterilmiyor)
Bazı ekipmanlar da gereklidir, ancak mutfağınızda bulamayacağınız hiçbir şey yoktur :)
  • Bir blender
  • Bir tencere (oldukça büyük olmalı ve en az 11 bardak tutabilmelidir)
  • Çoklu kaseler
  • Bir tülbent (bu, karışımı süzgeç gibi başka öğelerin kullanılabilmesi için karışımı süzmek içindir)
  • Karıştırmak için tahta bir spatula
  • Bitmiş soya sütünü tutmak için bir kap

Adım 2: Hazırlık

Soya fasulyesini ve 11 fincan suyu 2 tanesini kaselerden birine dökün (soya fasulyesi ve 1 bardak su için yeterli alan olduğundan ve suyun fasulyenin üstünü kapladığından emin olun). Soya fasulyesini en az 8 saat bekletin (eğer zamanım olsaydı, bir gece bekletirdim). Su seviyesi soya fasulyesi seviyesinin altına düşerse daha fazla su eklediğinizden emin olun.

3. Adım: Karıştırma

Soya fasulyesinin içine batırdığı suyu blenderin içine dökün. Sonra tüm soya fasulyesini blenderin içine dökün. Dört bardak su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 4: Süzme

Daha sonra soya fasulyesi karışımını tülbent içine dökün ve tencerenin üzerinde tutun. Mümkün olduğunca çok sıvı sıkın. Sonra, kalan soya küspesini tekrar blendere dökün ve 3 bardak daha su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tülbentten karışımı süzerek tekrarlayın. Hamuru tekrar blendere dökün ve 2 bardak daha su ekleyin (bu da toplam 11 fincana sizi getirir). Karışımı tekrar süzün.

Adım 5: Kaynatma

Şimdi çiğ soya sütü yaptınız! Tencereyi soba üstüne koyun ve ısıyı yükseltin. Karışımı kaynama noktasına kadar karıştırın. Soya sütünün kabın dibine yapışmasını engellediğinizden emin olun. Köpüğün bir kısmını çıkarmak için üst kısmı süzün. Karışımı 2-3 dakika kaynatın.

Adım 6: Aroma ve Bitirme :)

Tatmak için yaklaşık 1/4 fincan şeker ekleyin (fincan başına 1 çay kaşığı). Soya sütü aroması için başka aromalar da kullanılabilir. Bazı fikirler:
  • Vanilya
  • Çikolata
  • Meyveler (çilek ve yaban mersini gibi)
  • Bal
Soya sütü yapmayı bitirdiğiniz için tebrikler! Soya sütü sıcak veya soğuk olarak alınabilir. Pişirme için de kullanılabilir, ancak kendi başına çok lezzetlidir. Yorum bırak ve bana seninkinin nasıl çıktığını söyle!

İlgi̇li̇ Makaleler